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CENONE DI CAPODANNO

Welcome aperitif nel museo Bocelli durante il concerto dal vivo con Bocelli Prosecco Gran Cuvèe DOC

Brindisi di mezzanotte con Bocelli Prosecco Gran Cuvèe DOC

MENU' DI CAPODANNO

Tartare di Fassona con Maionese alla Senape, Fiore di Cappero e Granella di Nocciole
Bocelli Poggioncino Rosso di Toscana IGT
tortello di Burrata fresca con Fonduta di Parmigiano 36 mesi DOP
scaglie di Tartufo di San Miniato
Bocelli Alcide IGT
Risotto allo Zafferano e Gambero Rosso di Mazzara del Vallo
Bocelli Vermentino di Toscana IGT
Catalana composta da Mezzo Astice, Scampi e Gamberoni
accompagnata da selezione di Crudités di Verdura e Frutta
Bocelli Vermentino di Toscana IGT
Sorbetto al limone
Filetto di Manzo alla Griglia con Fungo Porcino
Millefoglie di Patate con pomodorino Confit
Bocelli Alcide IGT
Mousse ai tre Cioccolati con Riduzione ai Lamponi
Uva
Bocelli Rosè Premium Cuvèe
Zampone e Lenticchie di Castelluccio
Bocelli Alcide IGT

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