MENU' DI SAN SILVESTRO
Ostrica special Amelie e Prosecco

Fettuccella di calamaro alle cime di rapa con crumble di pane aromatizzato
Battuto di gambero rosso di Mazara con burrata d’Andria ed agrumi
Scampi di Sicilia mela verde e Martini
Tris di ravioli di pesce con bisque di crostacei e pomodorini confit

Bianco con salmone ricotta e limone
Nero di seppia con seppie e carciofi
Rosso barbabietola con gamberi patate e maggiorana

Dentice alla mugnaia broccolo romanesco puntarelle aceto di lamponi e melograno

Pallina di Capodanno al caramello salato e clementina

Cotechino e lenticchie di mezzanotte con brindisi finale

Inclusi anche Acqua, Caffè
Inclusi Vini Bocelli in accompagnamento
MENU' DI SAN SILVESTRO
Ostrica special Amelie Prosecco

Fettuccella di calamaro alle cime di rapa con crumble di pane aromatizzato
Battuto di gambero rosso di Mazara con burrata d’Andria ed agrumi
Scampi di Sicilia mela verde e Martini
Tris di ravioli di pesce con bisque di crostacei e pomodorini confit

Bianco con salmone ricotta e limone
Nero di seppia con seppie e carciofi
Rosso barbabietola con gamberi patate e maggiorana

Dentice alla mugnaia broccolo romanesco puntarelle aceto di lamponi e melograno

Pallina di Capodanno al caramello salato e clementina

Cotechino e lenticchie di mezzanotte con brindisi finale

