MENU' DI SAN SILVESTRO

Ostrica special Amelie e Prosecco

Fettuccella di calamaro alle cime di rapa con crumble di pane aromatizzato

Battuto di gambero rosso di Mazara con burrata d’Andria ed agrumi

Scampi di Sicilia mela verde e Martini

Tris di ravioli di pesce con bisque di crostacei e pomodorini confit

Bianco con salmone ricotta e limone

Nero di seppia con seppie e carciofi

Rosso barbabietola con gamberi patate e maggiorana

Dentice alla mugnaia broccolo romanesco puntarelle aceto di lamponi e melograno

Pallina di Capodanno al caramello salato e clementina

Cotechino e lenticchie di mezzanotte con brindisi finale

Inclusi anche Acqua, Caffè

Inclusi Vini Bocelli in accompagnamento